Ce cours s’adresse en priorité aux étudiants, professionnels et personnel de santé ou de nutrition qui souhaitent s’outiller pour mieux intégrer la nutrition dans les soins aux personnes vivant avec le diabète.

Principes :

• L’alimentation est au cœur de la prise en charge du diabète (bien sûr c’est une évidence mais il n’y a pas de mal à la rappeler)
• L’alimentation santé pour toute la population vaut aussi dans le diabète
• Il est possible d’avoir une alimentation santé qui cadre avec l’écosystème local et les traditions alimentaires locales
• Ce qui est préconisé pour le traitement du diabète est valable pour sa prévention comme pour la prévention et la prise en charge d’autres maladies non transmissibles